スペシャルティコーヒーの人気が高まるとともに、ブレンドのみならずシングルオリジンコーヒーの存在が目立つようになってきました。しかし、シングルオリジンコーヒーとブレンドコーヒーの違いは何なのでしょうか？そして、あなたに合っているのは？
コーヒーショップに足を踏み入れたとき、目の前に広がる何種類ものコーヒーに圧倒される人が多いと思います。チョコレートやモルトのようなブラジルのシングルオリジンや、キャラメルやトフィーのようなハウスブレンド…。とにかくまずは試してみることから始めましょう。
シングルオリジンやブレンドが大好きな私たちですが、どのようなコーヒーを買うかによって、ご自宅でのフレーバーエクスペリエンスが変わってきます。毎朝のコーヒーに新しい体験を求めているのか、それともおなじみのフレーバーを求めているのかを知るために、ぜひこの記事を役立ててみてください。
シングルオリジンコーヒーとは？
シングルオリジンとは、世界の特定の地域で栽培され、単一の品種、単一の生産者から調達したコーヒー豆のことです。焙煎され、抽出されることで、その日の気分に合わせて楽しむことができます。
シングルオリジンで楽しめる味わいとは？
シングルオリジンコーヒーはコーヒーの産地の気候、地質、標高によってフレーバーが変化することで、テイスティングノートも大きく異なります。つまり、それぞれの産地の気候や環境を感じながらシンプルに味わうことができるコーヒーです。
これはコーヒーの風味を追求する人々にとって、まさにパラダイスです。シングルオリジンコーヒーはフレーバーが気候や天候などに大きく左右されるため、同じ味わいのコーヒーは2つとありません。そのため、クロップ、ロースト、カップごとに微妙な違いが生まれます。
シングルオリジンコーヒーにぴったりの抽出方法は？
シングルオリジンコーヒーを自宅で淹れる場合、おいしい風味がゆっくりと引き出されていくハンドドリップやエアロプレスといった抽出方法がおすすめです。これらの抽出方法により、例えば買ったばかりのコロンビア・ペスカドールのコーヒーもジューシーでリンゴやキャラメルのような香りが際立ち、十分な風味を味わうことができます。私たちはさまざまな産地の素晴らしいフレーバーを常に追い求めており、シングルオリジンコーヒーに特化したGalaxyシリーズも展開しています。
ブレンドコーヒーとは？
ブレンドコーヒーは、異なる産地の2種類以上のコーヒー豆を一緒に焙煎することで、よりバランスのある安定した風味を得ることができるように作られています。ブレンドは作りたい特定の風味を想定し、異なる豆の焙煎温度や比率を使用して微調整することで風味を作ることができるため、消費されるコーヒーの大半はブレンドで占められています。
ブレンドコーヒーで楽しめる味わいとは？
ブレンドコーヒーはシングルオリジンコーヒーよりも安定しています。さらに、例えばブレンドされている1つのオリジンのチョコレートやナッツのようなフレーバーが、他のオリジンのフルーツやスパイスのような甘さがある軽やかなフレーバーと結びつくことで、きれいなバランスのフレーバープロファイルが生み出されます。
オールプレスがブレンドコーヒーを作る理由は？
ブレンドは一杯一杯の安定性を高めるための手段であり、朝の心地よいひとときを楽しむための風味が引き出されます。私たちはシングルオリジンコーヒーの中でも特に優れているものをブレンドに取り入れ、類似または対照的な他のコーヒーと組み合わせることで、さまざまな素晴らしいフレーバーを生み出しています。
私たちのコアとなるオールプレス・ブレンドは、オールプレスが安定した風味を生み出すためにどのようにコーヒーをブレンドしているかを示す完璧な実例です。私たちは30年以上このブレンドにこだわり続けてきましたが、これほど長い時間をかけて特定のフレーバーの安定性を実現した例は、他にないのではないでしょうか。
ブレンドコーヒーにぴったりの抽出方法は？
ブレンドコーヒーはエスプレッソとの相性がぴったりです。コーヒーにエスプレッソレベルの強い圧力をかけるとき、その圧力に耐えうるだけの十分なフレーバーが必要であり、飲み終わった後においしいと感じられることが大切だと言えます。みなさんが好きなのは、しっかりとした厚みのあるチョコレートのようなフレーバーでしょうか？それとも、なめらかなミルクチョコレートやシトラスのような繊細なフレーバーでしょうか？ブレンドコーヒーは、その風味を確実かつ安定的に引き出すために設計・焙煎されています。エスプレッソにぴったりの味わいではありますが、基本的にどのように淹れても幅広い風味を楽しむことができるのも魅力です。
現在、私たちがブレンドしたコーヒーは、ダニーデンからロンドンまで世界中を旅していますが、アイコニックなフレーバーは簡単に手に入るものではありません。オールプレスでは複雑なブレンドと完璧なローストによって、常に安定したおいしさをみなさんにお届けしています。
では、シングルオリジンとブレンド、あなたに合っているのは？
この記事ではそれぞれのコーヒーのおすすめの飲み方をいくつかご紹介しましたが、シングルオリジンとブレンドのどちらが良いかについては、結局のところみなさんがどのように朝の一杯を楽しみたいかによります。私たちはブレンドの安定性を大切にしていますが、新しいシングルオリジンのフレーバーを発見しそれを楽しんでいるときは、いつもわくわくするような新しい発見が待っているのです。
